المقادير
عجينة مورقة .. بف
باستري
صدر دجاج
مسلوق
خضار
منوعة
مايونيز
ملح و فلفل
اسود
الطريقة
نقطع الدجاج المسلوق و نضيف
اليه الخضار ((ممكن استعمال الخضار المجمدة بعد ان تذوب طبعا))
يمكن اختيار الخضر حسب الرغبة .
جزر..بروكولي..قرنابيط....فطر..اي
شي
ثم نضيف مقدارا من المايونيز (( حسب الرغبة ))
و طبعا ملح و فلفل
اسود
نفرد العجينة
المورقة ((بف باستري)) حتى تصبح بسمك 2 ميلي متر تقريبا
و نفرشها في القالب / الافضل يكون بايركس او
قالب تارت
و طبعا نفرغ الدجاج و الخضار
المخلوطة بالمايونيز عليه
نفرد عجينة
اخرى من البف باستري و نغطي بها الوجه
لكن بامكاننا التفنن قليلا لاضفاء
جمالية اكبر على الطبق
لو كان القالب مستديرا ..يكفي ان
نشقق على الوجه بسكين صغير حاد كشعاع شمس ((8 خطوط متقابلة مثلا))
اما هذه
الفكرة فتفيد القوالب المستطيلة
نرق العجينة بحجم القالب الذي نريد
تغطيته
و نشقها بسكين حاد بشكل حرف i كابتل ..كما هو مبين في الصورة
اعلاها
ثم بواسطة السكين ذاتها او الاداة الخاصة ..نجعل شقوقا صغيرة و
متوازية على العجينة
و من ثم ننقلها برفق الى القالب و نغطي بها وجه
التارت
طبعا اثناء النقل ستتداخل اطراف العجين ..فيجب تعديله ليسهل
العمل
و نبدا عمل ظفيرة بشرائط العجين
و ندهن وجه الفطيرة او التارت بصفار البيض ..
كما يمكن ان نرش عليها سمسم او حبة البركة ..
و ندخل القالب الى الفرن
درجة حرارة متوسطة مثل الكيك
180 درجة
تقريبا
ان هذا الطبق بالامكان اكله ساخنا..او
باردا
zee aflam :: 
فطيرة الدجاج بالخضار ... بالصور
الرئيسية
الإثنين 25 نوفمبر 2019, 4:07 am
الأحد 24 يوليو 2011, 6:00 pm
![•-«[ مؤسس المنتدى ]»-•](https://i.servimg.com/u/f40/16/50/59/14/112.png "•-«[ مؤسس المنتدى ]»-•")
آلآوسمه؛؛ ~
▌ ..}~
▌ ..}~
▌ ..}~
mms
▌ ..}~
موضوع: فطيرة الدجاج بالخضار ... بالصور 
![•-[ :: آخبار الفن وآلصور :: ]-•](https://i.servimg.com/u/f48/15/78/99/92/710.png "•-[ :: آخبار الفن وآلصور :: ]-•")
![•-[ :: آشراف عام :: ]-•](https://2img.net/h/ml7n.com/up//uploads/images/domain-1b8781b580.gif "•-[ :: آشراف عام :: ]-•")
![•-[ :: بوليوودي جديد :: ]-•](https://i.servimg.com/u/f48/15/78/99/92/110.gif "•-[ :: بوليوودي جديد :: ]-•")
هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة 
